Менеджер ресторана

Специализация заведения: русская и европейская кухня с локальным продуктом и гриль меню. Для достижения намеченных планов мы находимся в поиске...

Работать в команде и получать поддержку у коллег, обладающих высоким уровнем профессионализма и опыта работы в индустрии общественного питания.

Соблюдение стандартов ресторана. Управление персоналом от 6 человек. Поддержание бесперебойной работы зала ресторана от открытия до закрытия смены.

Опыт от 1 года на позиции Менеджера ресторана. Готовность к ненормированному рабочему графику. Желание работать и развиваться в ресторанной сфере.

Организация бесперебойной работы ресторана в течение смены. Обучение, адаптация сотрудников, составление графиков работы официантов. Формирование заказов (хоз. товары, упаковка, продукция).

Опыт работы в должности менеджера ресторана от 1 года. Знание r-keeper (как плюс), программ Excel/Word на уровне пользователя.

Организация работы сотрудников смены. Контроль работы официантов, обучение официантов. Участие в проведении мероприятий, банкетов. Организация обслуживания и непосредственное обслуживание гостей...

Опыт работы от 1-го года в ресторане при гостинице, отеле. Доброжелательность, ответственность, аккуратность. Готовность к интенсивной работе.

Поиск и подбор заказчиков мероприятий. Выполнение бюджета по банкетным мероприятиям. Ведение коммуникация с гостями, обработка первичных запросов на мероприятия.

Опыт в продажах любых мероприятий (ужины, бизнес-завтраки, фуршеты, кофе-брейки). Умение работать на результат. Навык нестандартно мыслить и решать...